Gecontroleerde biologische keten zonder kunstmest
Thailand: De coöperatie SFGA in Buriram en Korat werkt volgens een volledig gesloten en ecologisch landbouwsysteem. Tijdens het droge seizoen grazen koeien in de drooggevallen lotusvijvers. Hun mest wordt vervolgens gebruikt als enige natuurlijke voedingsbron voor de volgende teeltcyclus.
Tijdens het regenseizoen vullen de vijvers zich opnieuw met water. In deze periode spelen ooievaars een belangrijke rol in het ecosysteem door op natuurlijke wijze ongewenste dieren, zoals slakken en muizen, onder controle te houden. Hierdoor blijft het evenwicht in de vijvers behouden zonder gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen.
Kort na het regenseizoen worden in de diepere vijverzones vaak vissoorten uitgezet voor locale consumptie. Tegelijkertijd dragen deze vissen ook bij aan een gezond biologisch evenwicht door de waterkwaliteit te ondersteunen en de natuurlijke kringloop van voedingsstoffen in stand te houden.
Dankzij deze natuurlijke SFGA kringloop zijn de lotusproducten vrij van kunstmest, chemische pesticiden en andere synthetische gewasbeschermingsmiddelen.